食品工廠為什么要建設無塵凈化車間

　　無塵凈化車間是現(xiàn)代工業(yè)中必備的基礎設施，它不光是針對空間中的微塵粒子，對于細菌、空氣溫度、壓力、濕度，甚至是噪音振動和照明靜電都有著較嚴格的標準，無塵凈化車間也是食品廠的必備，那么為什么呢?原因如下！

　　一、保證食品健康安全

　　食品廠的凈化車間起碼要達到十萬級的凈化級別，普通的食品廠凈化車間的設計主要分為三個區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。

　　1、一般食品原料工具的儲存區(qū)域就在非清潔區(qū)，因為這個區(qū)域的成品暴露風險小。

　　2、準清潔區(qū)依然是針對成品的不直接處理加工，并不裸露食品，一般的食品加工區(qū)域就在準清潔區(qū)。

　　3、清潔作業(yè)區(qū)比較嚴格，衛(wèi)生要求高，可以進行食品成品的冷加工和內(nèi)包裝。

　　二、提高生產(chǎn)效益

　　衛(wèi)生潔凈是食品生產(chǎn)的最基本要求，嚴格的潔凈區(qū)和非潔凈區(qū)域的區(qū)分，有助于員工有條不紊地加工生產(chǎn)食品，有效提高食品廠的生產(chǎn)效益。

　　食品廠無塵凈化車間的建造，有助于減少食品的變質(zhì)發(fā)霉，提高產(chǎn)品保質(zhì)期，讓消費者更加信賴放心，打造品牌好口碑，提高企業(yè)效益。